MARINA DI RAGUSA – La festa è cominciata. Ieri sera, al Porto Turistico di Marina di Ragusa, ha preso il via l’11ª edizione del Birrocco Craft Beer Festival, che fino a domenica 16 agosto porterà nel cuore dell’estate iblea birra artigianale, street food, musica e intrattenimento. Si guarda già al doppio appuntamento speciale per Ferragosto, sia stasera per la vigilia che domani per l’attesa ricorrenza estiva tutta da ballare. Quattro giornate che segnano anche l’inizio del secondo decennio della manifestazione ideata da Davide Savasta, creative director di Ideology Creative Studio, diventata negli anni uno degli appuntamenti più riconoscibili dell’estate siciliana.
Il primo brindisi ha dato il via a un lungo fine settimana nel quale il Porto Turistico sarà il punto d’incontro per appassionati della birra, visitatori e pubblico alla ricerca di una serata di festa. La formula è quella che ha fatto la fortuna del Birrocco, ma anche quest’anno non mancano elementi capaci di arricchire l’esperienza, a cominciare dai laboratori sensoriali, in programma domenica 16 agosto e pensati per chi vuole conoscere la birra artigianale anche oltre il semplice assaggio. L’appuntamento sarà al Mercato del Porto con due differenti sessioni dedicate alla degustazione consapevole. A guidare i partecipanti sarà Mario Pegoraro, docente nel mondo Food & Beverage ed esperto della conoscenza sensoriale degli alimenti e delle bevande, con una particolare attenzione a profumi, essenze e aromi ed abbinamenti perfetti. Il primo turno, dalle 19.15 alle 20.15, proporrà quattro referenze: si comincia con Porta Bruciata La Pallata, caratterizzata dall’utilizzo dei luppoli Ekuanot e Willamette; si passa poi alla Onei Friscanza, una proposta gluten free con una componente agrumata. La terza degustazione sarà quella della Kuturi Puzzuta, contraddistinta da tostature estreme, mentre a chiudere il percorso sarà la Antikorpo Grommet, una Keller rustica del Carso.
Il secondo turno, dalle 20.30 alle 21.30, propone invece altre quattro birre. La prima sarà Brewfist La Mosca, caratterizzata dall’incontro tra coriandolo e arancia amara. Toccherà poi alla Lariano Salada, dove entrano in gioco sale marino e acidità, mentre la War Sapore di Sale porterà nel bicchiere il mosto d’uva e il mondo delle Iga. L’ultimo assaggio sarà quello della Epica Pan Nocciole, che valorizza le nocciole dei Nebrodi. I posti sono limitati a 15 partecipanti per ciascun turno e il costo è di 15 euro a persona (prenotazioni sul sito www.birrocco.it).
Per tutta la durata della manifestazione ben otto birrifici provenienti da tutta Italia faranno assaggiare le proprie produzioni. Ci sono i birrifici ragusani Onei e Kuturi, insieme a Brewfist di Codogno, Lariano, WAR di Cassina de’ Pecchi, Epica dai Nebrodi, Porta Bruciata dalla Franciacorta e Antikorpo da Trieste. La selezione consente di attraversare diverse anime della produzione artigianale italiana, tra interpretazioni più tradizionali e sperimentazioni legate a ingredienti particolari, da collezionare con attraverso il Beer Passport. Accanto alla birra c’è naturalmente il food, con una proposta di street food che spazia da “scacce” e panini alle arancine, alla paiella, insieme a diverse specialità gastronomiche e dolci. Un’offerta costruita per accompagnare le birre e mantenere viva quella formula “Beer, Food & Music” che da undici edizioni rappresenta l’identità della manifestazione.
Dopo l’apertura di ieri sera il programma musicale prosegue questa sera, venerdì 14 agosto, con Eugenio Ferrara e il live di La Ferla Sax. Domani, sabato 15 agosto, la serata di Ferragosto sarà affidata a Collezione Privata dj set, Samma dj e Melos dj, con Donatello Buonomo alla conduzione. Domenica, per il gran finale, spazio ai live della Fifth Avenue Band e dei Good Time, insieme a Dany Garrasi e ancora a Daniele Scalone come vocalist.
Birrocco è dunque ufficialmente entrato nel vivo diventando subito una grande festa estiva.
14 agosto 2026
ufficio stampa
Michele Barbagallo per MediaLive
