Lo “Sfoglio ragusano”, quando la tradizione va in tavola. “Scale del Gusto” rilancia l’antica ricetta.
RAGUSA – Portare la tradizione in tavola proprio in occasione delle feste di Natale, seguendo le antiche ricette ma anche i consigli che dava la nonna in cucina. Un recupero di sapori di un tempo che diventano prelibatezze da condividere. Maurizio Musumeci, lo chef del ristorante “Scale del Gusto” (una forchetta Gambero Rosso), invita a […]
Il giovane progetto d’impresa gastronomica “Scale del Gusto” a Ragusa entra nella guida “Ristoranti d’Italia 2024” del Gambero Rosso e ottiene una forchetta.
RAGUSA – È un trionfo di emozioni per il giovane progetto imprenditoriale “Scale del Gusto” che ha debuttato nel panorama culinario a metà maggio 2023. Il ristorante che si trova tra Ragusa e Ibla, è entrato nella prestigiosa “Guida Ristoranti d’Italia 2024″ del Gambero Rosso e ha ottenuto una forchetta. “Una cucina che omaggia la […]
La tradizione torna in tavola per la festa di San Giovanni a Ragusa. Per tre giorni “Scale del Gusto” propone un menù speciale recuperando i sapori di una volta.
RAGUSA – In occasione della festa di San Giovanni, il patrono di Ragusa insieme a San Giorgio e alla Madonna della Medaglia, gli amanti della buona cucina avranno l’opportunità di fare un tuffo nel passato gustando un menù speciale creato da Maurizio Musumeci, chef di “Scale del Gusto”. Segna il recupero della tradizione a tavola […]
Dall’evento all’impresa giovanile. Il caso di “Scale del Gusto” a Ragusa che dopo 5 anni di manifestazione si trasforma in un’impresa dedicata alla valorizzazione dei prodotti del territorio divenendo salotto, cucina e bottega e impiegando giovani.
RAGUSA – Per cinque edizioni, tutte di successo, ha fatto scoprire le bontà che giornalmente i migliori produttori dell’agroalimentare di qualità portano sul mercato. Ma ha anche permesso di fruire di un quartiere, quello compreso tra Ragusa e Ibla, che si inerpica lungo una suggestiva scalinata fatta di circa 400 scalini, unendo la città nuova […]
La sesta edizione di “Scale del Gusto” rinviata alla prossima primavera. A causa del covid non ci sono le condizioni per garantire la qualità del format
RAGUSA – La sesta edizione di “Scale del Gusto”, finora prevista come di consueto per gli inizi di ottobre a Ragusa Ibla, viene rinviata con una riprogrammazione prevista per la prossima primavera 2021. La kermesse in pochi anni è divenuta uno degli appuntamenti enogastronomici e culturali più importanti della Sicilia. Tanti gli appassionati, gastronauti e […]
Scale del Gusto lancia le masterclass online dedicate ai piatti tipici della tradizione pasquale ragusana. Si inizia in live con le cassatelle di ricotta, poi pastieri, impanate e accidu cu l’ova
“Scale del Gusto” continua a sorprendere. Dopo essere divenuto un “caso studio” finito all’interno di una tesi di laurea dedicata al turismo enogastronomico, la manifestazione promossa dall’associazione Sud Tourism, in attesa di ritrovare e abbracciare tutti i suoi fruitori in tempi migliori, ha deciso di lanciare quattro masterclass online interamente dedicate ai piatti tipici della […]
Il “caso scale del gusto” in una tesi di laurea. quando una manifestazione culturale va oltre i risvolti economici per diventare occasione di crescita sociale e formativa per la comunità.
RAGUSA – Il “caso Scale del Gusto”. Che la manifestazione dedicata all’enogastronomia siciliana, che da cinque anni si svolge lungo le scalinate tra Ragusa e Ragusa Ibla, fosse un esempio di eccellenza tra gli eventi promossi nel territorio ibleo era cosa nota e accettata da pubblico e operatori del settore. Che diventasse oggetto di una […]
Eccellenza tra le eccellenze: un boom di presenze per la quinta edizione di “Scale del Gusto” a Ragusa
RAGUSA – Eccellenza. Scale del Gusto è nata cinque anni fa per celebrare l’eccellenza del territorio ibleo. Alla fine è diventata essa stessa eccellenza. Nel programma, quest’anno davvero esplosivo e completo. Nell’organizzazione, quanto mai puntuale, precisa, accogliente per aziende espositrici e pubblico. Nella scelta dei luoghi, sempre di massimo impatto evocativo, e degli ospiti, per […]
Un’edizione ricca di appuntamenti
RAGUSA – Che magica atmosfera, che allegria, che clima di festa. La bellissima Ragusa Ibla si fa ancora più unica grazie a *Scale del Gusto*. Da ieri è esaltazione dei sensi. Lo sarà fino a domani, domenica 20 ottobre. Al centro *un’esplosione di profumi, sapori, colori*: sono quelli della terra iblea a cui la manifestazione […]
Alimentare: inizia oggi “Scale del Gusto” a Ragusa Ibla. Il gusto tra i monumenti patrimonio dell’Umanità. Tra gli ospiti di domani anche chef stellati e la scrittrice Giuseppina Torregrossa
RAGUSA – Ragusa Ibla si prepara all’esplosione dei sensi di *Scale del Gusto*. Stasera al via la quinta edizione della manifestazione che esalta il territorio ibleo, in programma fino a domenica 20 ottobre. Lungo le scalinate che da Ragusa superiore accompagnano a Ibla e negli angoli più belli del quartiere barocco, Scale del Gusto porterà […]
Agroalimentare: da domani la quinta edizione di “Scale del Gusto”, lungo le scale che collegano Ragusa a Ibla. Cene con vista, chef stellati, produttori e masterclass
RAGUSA – Le scale tra Ragusa e Ragusa Ibla si vestono a festa. *Da domani, venerdì 18 ottobre, a domenica 20 ottobre*, il quartiere barocco accoglie *Scale del Gusto*, la manifestazione dedicata alle eccellenze del territorio, dall’enogastronomia, al patrimonio artistico, architettonico e paesaggistico. Organizzata dall’associazione Sud Tourism, con il contributo del Comune di Ragusa e […]
Scale del Gusto. Da venerdì al via la manifestazione che celebra l’enogastronomia locale al patrimonio artistico ibleo. Stamani al Comune di Ragusa la presentazione del ricchissimo programma.
*SCALE DEL GUSTO E RAGUSA IBLA VIBRA, IN TUTTI I SENSI. * *DA VENERDÌ 18 A DOMENICA 20 OTTOBRE LA MANIFESTAZIONE DEDICATA ALL’ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA AL PATRIMONIO ARTISTICO. STAMANI LA CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE DEL RICCHISSIMO PROGRAMMA.* RAGUSA – Con un tuffo nella cultura enogastronomica popolare, “*Scale del Gusto*” regala la riscoperta delle caratteristiche *botteghe in […]
